Mit dem Zelebrieren von Gedenk- und Feiertagen verhaelt es sich wie mit dem Schauen von Reality TV – niemand macht mit, aber trotzdem hat jeder am naechsten Tag eine Rose in der Vase stehen und weiss, wer zum Dschungelkoenig gekuert wurde. Ich moechte mich da gar nicht ausschliessen. Zwar bin ich mittlerweile in der seltsamen Altersspanne angekommen, in der grosse Geschenke an Geburtstagen nebensaechlich sind und man als Paar zu Weihnachten gemeinsam ein neues Moebelstueck kauft, anstatt irgendwelchen eingepackten Plunder unter die Tanne zu legen. Auch mit dem Verinnerlichen wichtiger Beziehungs- und Feiertagsdaten habe ich es nicht so – ich halte den Ehering schon allein deshalb fuer eine grossartige Erfindung, weil man das Datum des schoensten Tags im Leben auf diese Weise immer bei sich traegt und man heimlich spicken kann, wenn die Birne mal wieder auf Sparflamme laeuft. Trotzdem waere ich etwas beleidigt, wuerde ich am 14. Februar leer ausgehen. Die zusaetzliche Liebesbekundung am Valentinstag ist hier genauso Beziehungsritual wie das naechtliche in-die-Rippen-Geknuffe, wenn mein Mann im Schlaf den Baumbestand Deutschlands dezimiert. Ein bisschen sinnlos, da das Schnarchen trotzdem weitergeht, aber ganz ohne die Keilerei um Mitternacht wuerde irgendwas fehlen.
Deshalb backe ich am Valentintag etwas fuer die bessere Haelfte. Nur eine Kleinigkeit, die im Vorbeigehen verknuspert werden kann – ich moechte ja nicht den Anschein erwecken, dass hier auf dieses unbedeutende Datum grossen Wert gelegt wird. Schokokekse, die ich gestern ohnehin backen wollte, waren der perfekte Vorwand, um ganz nebenbei etwas Teig abzuknapsen und eine Handvoll Herzchen auszustechen. Mit farblich abgestimmter Buttercreme und passenden Candy Melts hatte ich schnell ein herziges Schmankerl parat. Fuer den Ernstfall muss ich mir nun leider eine neue Ueberraschung ausdenken, weil der Feind mitliesst und die Ergebnisse des Testlaufs bereits vernichtet wurden, aber ihr bekommt nun die Gelegenheit, Mitte Februar mit einer Portion gefuellter Schokokekse bei eurem Sweetheart maechtig Eindruck zu schinden.
Uebrigens nehmen die Herzchen am aktuellen Kuechenplausch-Event teil, denn Isabell hat mit ihrer Annahme, dass Liebe durch den Magen geht, nicht ganz Unrecht.
• Schokokekse:
• 230g Butter, weich
• 1 Ei
• 120g Puderzucker
• 350g Mehl
• 50g Kakao, schwach entoelt
• Himbeer-Buttercreme:
• 250g Butter, weich
• 100g Puderzucker
• 200g kernlose Himbeermarmelade (z.B. Schwartau Samt)
• Ausserdem:
• Ca. 120g rote Candy Melts
• Etwas Kokosfett (z.B. Palmin Soft)
Vornweg ein Hinweis zur Buttercreme: die Zusammensetzung ist ein nicht ganz gelungenes Experiment. Das Verhaeltnis von Butter zu Zucker ist nicht stimmig; die Creme schmeckt mir persoenlich zu buttrig und – trotz Marmelade – nicht suess genug. Eventuell sollte man den Zuckeranteil stufenweise erhoehen und den Butteranteil um rund 100g reduzieren.
Kekse: die Butter und den Zucker mit dem Schlagbesen eines Handmixers cremig ruehren. Danach das Ei unterruehren. Mehl und Kakao ueber die feuchten Zutaten sieben und mit dem Handmixer zu einer kruemeligen Masse ruehren. Teig aus der Schuessel nehmen und mit den Haenden gut durchkneten, bis ein geschmeidiger Teigball entstanden ist. Diesen in Frischhaltefolie einschlagen und mindestens zwei Stunden im Kuehlschrank lagern. Den Keksteig nach der Ruhezeit auf einer bemehlten Arbeitsflaeche ausrollen und ausstechen, und die Kekse im vorgeheizten Backofen auf 175° Ober/Unterhitze rund 10 Minuten lang backen. Auf einem Gitter abkuehlen lassen.
Die Candy Melts in ein mikrowellengeeigneten Gefaess geben und in kurzen Abstaenden auf kleiner Wattzahl zum Schmelzen bringen. Dabei zwischendurch umruehren. Sind die Candy Melts komplett geschmolzen, aber immer noch zu zaehfluessig, wird Kokosfett in kleinen Mengen untergeruehrt, bis eine fliessfaehige Konsistenz entsteht. Candy Melts in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtuelle geben und die Haelfte der Kekse mit Punkten oder Linien verzieren.
Buttercreme: die weiche Butter und den Puderzucker 5-10 Minuten mit dem Schlagbesen eines Handmixers cremig ruehren, bis die Masse dicker und heller geworden ist. Die Marmelade dazugeben und unterruehren. Die Buttercreme in einen Gefrierbeutel fuellen. Eine Ecke des Beutels abschneiden und Buttercreme auf die nicht verzierten Kekse spritzen. Zum Schluss je einen verzierten Keks aufsetzen und leicht andruecken.
Moin, Moin…..
Du bringst es total auf den Punkt!
Und die Kekse sehen so was von toll aus! So filigran, so maschinell…. wie aus Fimo modelliert!
Die Farbenkombi….. toll – zum Verlieben!
Ganz liebe Grüße!
Katja
Liebe Persis,
das ist aber herzig!
Gut schauen die kleinen Liebesbeweisstücke aus!
…und ich gestehe:
Hier bekomme ICH das Knuffen in der Nacht ab!
Liebe Grüße
Melli
Hmm, mein Mann ist da anders, ich bin da wie du. Er schenkt mir zu allem was, ich seh das mal positiv, ich nur an den Bestimmten Tagen
Die Herze sind super, aber für meinen Mann mal viel zu wenig
Lieb Gruß
Froschmama
Besonders schön finde ich nach dem nächtlichen Knuffen in die Seite immer den Satz “Aber ich schnarche doch gar nicht!” – hervorgebracht mit der größtmöglichen Entrüstung.
Deine Herzkekse am Stiel finde ich ganz furchtbar herzig-schön. Und lecker sehen die aus! Diese Kekse wären mal ein Grund, meine Valentinstagsskepsis abzulegen…
Liebe Grüße aus dem Holunderweg
Natalie
Die sehen ja wirklich verführerisch aus! lg Anna
WUNDERSCHOEN!!!
LG Wilma
Liebe Persis!
Diese Kekse sehen so unglaublich perfekt aus, das ist der Wahnsinn! Ich würde mich wohl nicht mal trauen reinzubeissen und jedem der es wagt, selbiges zu tun, auf die Finger klopfen
Ich werde jetzt mal diesen Post meinem Mann zeigen, damit er weiss was ich am Valentinstag von ihm erwarte! Nein, keine Kekse, das würde schief gehen, aber eine Liebesbekundung 
Einen schönen Sonntag Dir und alles Liebe von
Frau Süd
Ohhh, die Idee hatte ich auch. Aber deine sieht hübscher aus… Ich muss ja jetzt mal ganz neidisch fragen, wie du die Kekse so schön vormschön hinbekommen hast?
Alles Liebe,
Nova
Mensch Nova, die Frage habe ich ja gar nicht beantwortet
Sorry fuer meine Tueddeligkeit, ich hole das sofort nach. Eigentlich sorgt der gut gekuehlte Teig schon fast alleine dafuer, dass die Kekse beim Backen ihre Form behalten. Damit sie alle gleich hoch werden, welle ich den Teig zwischen zwei Ausrollhoelzern aus. Die Hoelzer gibt es im 6er Set von Birkmann oder Staedter. Mehr “Geheimnis” steckt da nicht hinter 
Liebe Persis,
)))) Deine Schokoherzen finde ich ganz schön lecker und dann auch noch mit Buttercreme, sabber 
)))
einfach herrlich Dein Post, ich hab wieder so gelacht!!! Deine Posts sind immer so erfrischend ehrlich!!! Besonders gefallen hat mir der “Plunder unter der Tanne” und das allnächtliche Dezimieren des deutschen Waldes :- )))) Letzteres kommt mir sehr bekannt vor.weswegen ich mittlerweile nur noch mit Lärmstop schlafe… Sonst ist an Schlaf leider nicht zu denken! Klasse fand ich auch die auf Sparflamme laufende Birne!!! Kennst Du mich, ohne das ich es weiß?
Ganz liebe Grüße, Birgit
Liebe Persis,
du hast mich so eben mal wieder etwas zum Schmunzeln gebracht,
denn derzeit zwicke ich meinen Göttergatten auch etwas in die Rippen damit er auf hört und nicht auch noch den Regenwald anfängt zu fällen.
Deine Kekse sehen wieder einmal aus wie gemal nein was sage ich wie gezeichnet!
So lecker…
Psst… findest du nicht noch einen für mich in der Küche den du mir einfach noch rüberreichen kannst?
Liebe Sonntagsgrüße aus Berlin
fenta
Ahhh, so gut, dir zuzulesen! Ich habe mich glatt in deine Herzchen verliebt und fürchte, dass es bei mir zum Valentinstag fritierte Kakalaken als Überraschung geben wird… Mal sehen, was Thailand so zu bieten hat – leider keine herzigen Kekse!
Ich wünsche dir ein fettes Geschenk zum Tag der Verliebten!
Lg Kati
Hallo Persis!
!!
Sehr hübsch, deine Herzerl! Darüber würde ich mich auch sehr freuen! Ich bin ja auch gar nicht für diese Kommerz-Festtage- allerdings hoffe ich doch auf eine klitzekleine Aufmerksamkeit von meinem Liebsten
Liebe Grüße, Renate
Die sehen ja total putzig aus. Verblüffend, wie glatt die Kanten sind. Bin ja gespannt, was den Feind am 14.2. dann tatsächlich erwartet…
Liebe Grüße von der Luna
Ich könnte mich immer nur wegschmeissen vor lachen ! Die Kekse sehen super aus ! Also ran an die Bouletten damit die Herren was zu futtern haben !
LG Rebecca
Danke Persis für deinen Beitrag zu unserem Event, ich kann nur sagen, dass diese Herzen einfach wundervoll aussehen.
Die sehen total toll aus! Ich hoffe ich habe genug Zeit um sie auszuprobieren =)
Liebe Grüße,
Jessy
Wow, die sind aber super schön geworden!
Die muss ich dringend mal nachbacken. Aber zuvor muss ich mir noch meinen eigenen Beitrag einfallen lassen, gar nicht so einfach!
Ein toller Text liebe Persis-wie Recht du hast!! Und die Kekse… mhhhhh, sehen einfach lecker aus!
Hallo Persis!
Ich schmachte immer ein wenig, wenn ich deine Bilder sehe!
Und: ich habe dich getagged! Wenn du Lust und Zeit hast, kannst du ja mal auf meinem Blog schauen!
Lg Kati
“Zwar bin ich mittlerweile in der seltsamen Altersspanne angekommen, in der grosse Geschenke an Geburtstagen nebensaechlich sind und man als Paar zu Weihnachten gemeinsam ein neues Moebelstueck kauft, anstatt irgendwelchen eingepackten Plunder unter die Tanne zu legen.” –> kann ich genau so unterschreiben!
Du schreibst immer so klasse!
Die Herzen sehen toll aus und das Rezept wird auf jeden Fall gespeichert. Vielleicht nicht für den 14. als Herzchen (da backe ich tatsächlich nix
), aber als Sternchen, Pilz o.ä.
Liebe Grüße!
Wie schaffst du es nur, dass deine Kekse immer so perfekt aussehen??? Ich freu mich schon, wenn ich überhaupt was zustande bringe …..
Einen schönen Valentinstag wünscht,
CHristine
Liebe Persis, dein Blog ist einfach toll. Die Valentins Kekse sehen wunderschön aus! Freue mich sehr auf weitere Posts.
Viele liebe Grüße
Christiane
Oo Persis die Kekse sehen wundervoll und soo lecker aus!!! Hach…wirklich ganz toll!!! Und das ganz ohne Farbpulverzeugs! Muss ich mir gleich mal merken. Super!! Und die Fotos sind auch so schön geworden!!!
Vielen Dank auch für deine lieben Worte zu meinen LOs
Ich hab fast vier Jahre richtig viel gescrappt und es hat mir so viel Spass gemacht! Letztes Jahr ist es dann leider eingeschlafen und jetzt bin ich dabei es wieder neu zu entdecken.
. Und schmecken tun sie ohne Schichten bestimmt genauso gut (und es ist kein so großes Gefummel, hab mir auch schon überlegt, mal den ganzen Teig aufeinmal zu backen).
Wegen dem Baumkuchen…du könntest ja auch versuchen ihn normal als Kuchen ohne Schichten zu backen. Ich finde gerade bei den Ecken sind die Schichten nicht so wichtig, da sich die Meisten die Ecken ganz in den Mund stopfen (zumindest in meiner gierigen Familie
Ein schönes Wochenende dir noch!!!
Liebe Grüße
Stephanie
Die sehen wirklich lecker aus!!
Das ist toll!!!!!